Το Πρωινό μaς (Σερβίρεται μέχρι τις 15.00)
Με σεβασμό & αγάπη: Chef Νίκος Κουντούρης
1
Έλλην Ευ ζην
Έλλην Ευ ζην €14.50
Φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Φρεσκοψημένο ψωμί ζέας Βούτυρο Κερκύρας
Χειροποίητες μαρμελάδες εποχής με στέβια, ταχίνι ολικής, μέλι θυμαρίσιο, χειροποίητη μπάρα δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί και σοκολάτα bitter
Ομελέτα της επιλογής σας
2
Addict-egg
BENEDICT€8.00
Δύο φρέσκα Αυγά ποσέ πάνω σε αγγλικό muffin, καπνιστό ζαμπόν fouantrè, σπανάκι, μανιτάρια shiitake και σάλτσα HollandaiseMONTREAL €8.50
Δύο φρέσκα αυγά ποσέ πάνω σε brioche, σπιτικός καπνιστός σολομός, σπαράγγια, chives, σάλτσα hollandaise με κάπαρηSALMON BROUILLE€8.50
Αυγά σε κρεμώδη υφή, καπνιστό σολομό, αβοκάντο, chives και ροζ πιπέρι, πάνω σε briocheBACON BROUILLE €8.00
Αυγά σε κρεμώδη υφή, καπνιστό μπέικον, μαϊντανός, πράσινο πιπέρι, πάνω σε briocheΑΥΓΑ ΚΑΓΙΑΝΑ€7.50
Παραδοσιακή στραπατσάδα με φρέσκια τομάτα, ελαιόλαδο, πιπέρι, ρίγανη, τριμμένη φέτα και κανέλλα. Συνοδεύεται με ψωμί προζυμένιοCRETAN STYLE€8.00
Αυγά μάτια μαγειρεμένα σε ανθόγαλο, Κρητικό χοιρινό απάκι, φρεσκοκομμένη ντομάτα, τραγανές οφτές πατάτες, λιωμένη γραβιέρα, συνοδεύεται με προζυμένιο ψωμίΟΜΕΛΕΤΑ LIGHT€8.00
Με 5 ασπράδια αυγών, fouantrè γαλοπούλας, τυρί Milner. Συνοδεύεται με φρέσκια πράσινη σαλάταΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ€8.50
Με λουκάνικο, πράσο, μπέικον γαλοπούλας, τομάτα, βασιλικό, πιπεριές Φλωρίνης, φέτα και γραβιέρα. Συνοδεύεται με φρέσκες τηγανητές πατάτεςQUAKER ΠΙΤΑ€9.00
Κουακερόπιτα με εξαιρετική ποικιλία βρώμης, ασπράδι αυγού, γάλα αμυγδάλου, ξηρούς καρπούς, χουρμάδες, ταχίνι ολικής άλεσης. Μέλι θυμαρίσιο, κανέλλα Κεϋλάνης
3
Snacks
CHICKEN ΤΟΡΤΙΓΙΑ€8.50
Chicken τορτίγια wrap με φιλέτο κοτόπουλου, λαχανικά σχάρας, καλαμπόκι, αβοκάντο, πέστο βασιλικού, γραβιέραCLUB SANDWICH€11.50
Club sandwich με ζαμπόν, τυρί, μπέικον, κοτοσαλάτα, αυγό, τομάτα, μαρούλι. Συνοδεύεται με φρέσκες τηγανητές πατάτεςΤΣΙΑΠΑΤΑ€8.00
Τσιαπάτα με prosciutto crudo, μοτσαρέλα βουβαλίσια, λιαστή τομάτα, πέστο βασιλικού, ρόκα και ParmigianoBAGEL BRIOCHE€8.50
Bagel brioche με καπνιστό σολομό, κρέμα τυριού αρωματισμένη με λάιμ, horseradish, αβοκάντο, κάπαρη, αγγουράκι τουρσί, ρόκα και μουστάρδα DijonΒΙΕΝΝΕΖΙΚΗ ΜΠΑΓΚΕΤΑ€9.50
Βιεννέζικη μπαγκέτα alla vitello tonnato, με μοσχαρίσια φιλετάκια, σάλτσα τόνου, κάπαρη, carpaccio αγγουριού και baby ρόκαΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΑΚΙ€7.50
Χωριάτικο ψωμάκι με χαρούπι, ψητό χοιρομέρι, λιωμένο καπνιστό τυρί Μετσόβου, ελιές, τομάτα, μαρούλι, curry-mayoVEGETARIAN SANDWICH€9.50
Vegetarian sandwich, σε πολύσπορη μπαγκέτα μακράς ωρίμανση, vegan γύρος, vegan καπνιστό τυρί tofu, guacamole, λάχανο τουρσί, πιπεριά Φλωρίνης , καλαμπόκι και vegan mayoΜΠΑΓΚΕΤΑ ΑΠΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ€10.00
Μπαγκέτα από κουλούρι Θεσσαλονίκης με γαρίδες ψητές, πέστροφα καπνιστή, καβούρι, κρέμα λευκού ταραμά, carpaccio κολοκυθιού, γαλλική σαλάτα, τομάτα και σάλτσα tartareΤΟΣΤ€5.00
Τοστ σε λευκό ψωμί ή σίκαλης, με τυρί gouda, ζαμπόν ή γαλοπούλα
Όλα μας τα sandwich σερβίρονται με πράσινη σαλάτα ή φρέσκες τηγανητές σπιτικές πατάτες. Επιλέξτε και ενημερώστε τον σερβιτόρο μας.
4
Ποικιλίες
ΤΥΡΙΩΝ & ΑΛΑΝΤΙΚΩΝ€19.00
Ποικιλίες επιλεγμένων τυριών και αλλαντικών, με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδες ελιάς & βερύκοκο για 2 άτομαΤΥΡΙΩΝ€12.00
Ποικιλία επιλεγμένων τυριών με κριτσίνια, αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα ελιάς για 2 άτομαΑΛΑΝΤΙΚΩΝ€14.00
Ποικιλία επιλεγμένων αλλαντικών με κριτσίνια , μαρμελάδα βερύκοκο και μουστάρδα Dijon για 2 άτομαFINGER FOOD€19.50
Ποικιλία χειροποίητων finger food με sweet chili sauce
5
Street Food
BLACK ΑNGUS ΒURGER€13.00
Μοσχαρίσιος κιμάς Alack angus, τυρί cheddar, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια, αυγό, τομάτα, μαρούλι, BBQ sauce. Συνοδεύεται με σπιτικές πατάτες countryCRISPY CHICKEN BURGER €12.50
Ψωμάκι με κάρυ, φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο με δημητριακά, τυρί gouda , μπέικον γαλοπούλας, τομάτα, μαρούλι και σάλτσα μουστάρδα με μέλι, συνοδεύεται με τηγανητές πατάτεςHABANERO BURGER €13.00
Ψωμάκι brioche κόκκινο με πάπρικα, βουβαλίσιο μπιφτέκι ωρίμανσης, μοτσαρέλα, μπέικον Iberico, σάλτσα jalapeño-mayo. Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτεςVEGAN BURGER€11.50
Ψωμάκι πράσινο από μέντα, χειροποίητο μπιφτέκι λαχανικών, guacamole, τυρί tofu, μπέικον καρύδας, ρόκα, τομάτα και vegan-mayo. Συνοδεύεται με πράσινη σαλάτα
6
Italian Job Pizza
NAPOLI€11.00
Τομάτα, βασιλικό, μοτσαρέλα (2 είδη μοτσαρέλας)ΝΤΕΖΑΒΟΥ€13.50
Σάλτσα Νάπολι, mozzarella, Parmigiano Reggiano, ποικιλία μανιταριών, carpaccio τρούφας, prosciutto cotto, πικάντικη ρόκαBIANCA€12.50
Τυρί Philadelphia, γραβιέρα Κρήτης, cream fresh, κοτόπουλο ελαφρώς καυτερό, καραμελωμένο κρεμμύδι, δενδρολίβανοΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ BBQ€12.00
Σάλτσα τομάτας με BBQ sauce, mozzarella, πιπεριές, ελιές, πεπερόνι, μπέικον, λουκάνικοMEAT LOVER €13.00
Σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα, τυρί cheddar, φιλέτο κοτόπουλο, χοιρινό γύρο Creta farm εν Ελλάδι, μπιφτέκι μοσχαρίσιο, πεπερόνι, μπέικον, πατάτες τηγανητέςVEGETARIAN€11.50
Σάλτσα τομάτας, πιπεριές, κρεμμύδι, φρέσκα μανιτάρια, καλαμπόκι, σπαράγγια, τυρί tofu, αβοκάντο
7
Σαλάτες
ΚΗΠΟΣ ΤΩΝ ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ €12.50
Πράσινα φύλλα, αχλάδι , πράσινο μήλο, ρόδι, τυρί gorgonzola, καραμελωμένα καρύδια, προσούτο crudo, βινεγκρέτ βαλσαμικού με Dijon και μέλιΚΡΗΣΣΑ ΓΗ€11.50
Χωριάτικη σαλάτα, τοματίνια, αγγούρι, πιπεριά, πατατούλα βραστή και κολοκυθάκι, σταμναγκάθι, κάπαρη, ελιές, παξιμάδι χαρούπι, κατσικίσιο τυρί, βινεγκρέτ ξινομυζήθραΚΑΙΣΑΡΑ€10.50
Άϊσμπεργκ & εσκαρόλ, φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλο, καλαμπόκι, κρουτόν, parmigiano reggiano, βινεγκρέτ , μπέικον με αντζούγιεςSUPER FOOD SALAD €9.50
Φύλλα Kale (λαχανίδα) μωβ λάχανο, καρότο, καλαμπόκι, πιπεριά Φλωρίνης, αβοκάντο, κόλιανδρο, φρέσκο κρεμμυδάκι, ανθότυρο, ρόδια, κάσιους, λιναρόσπορος, βινεγκρέτ με αρωματικά και μηλόξυδο
8
Ζυμαρικά & Ριζότο
ΡΙΖΟΤΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ €22.00
Ριζότο με ποικιλία μανιταριών, φρέσκια μαύρη τρούφα, Parmigiano ReggianoΣΠΑΓΓΕΤΙ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ €16.00
Παραδοσιακή Ιταλική καρμπονάρα
Καπνιστή πανσέτα, αυγό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μαϊντανός, Parmigiano ReggianoΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ€16.00
Μανιτάρια, στήθος κοτόπουλου, τυρί μασκαρπόνε αρωματισμένο με φασκόμηλο και λάδι τρούφας
9
Κυρίως Πιάτα
BLACK ΑNGUS€14.50
Μπιφτέκια μοσχαρίσια black Angus με ψητά λαχανικά, πατάτες country και ΒΒQ sauceΓΑΛΟΠΟΥΛΑ€13.50
Μπιφτέκια γαλοπούλας με αρωματικό ρύζι, πράσινη σαλάτα και σάλτσα μουστάρδας με μέλιΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟΝ JOSPER €22.00
Στήθος κοτόπουλου βιολογικής εκτροφής, μαριναρισμένο με 12 μπαχαρικά, αρωματικό ρύζι, ψητά λαχανικά και σάλτσα μουστάρδας Dijon
10
Pancakes
RED VELVET PANCAKE €8.50
Cream cheese, λευκή σοκολάτα, και μπισκότο OREOCRUNCHY PANCAKE€8.50
Λιωμένη σοκολάτα γάλακτος και λευκή σοκολάτα, τριμμένο μπισκότο, κομμάτια λευκής σοκολάτας crunchyPANCAKES ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ€8.50
Σοκολάτας γάλακτος, τριμμένο μπισκότο, φρέσκιες φράουλεςBUENO PANCAKE€8.50
Κρέμα bueno, μπισκότο σοκολάταςBANOFFEE PANCAKES€8.50
Τριμμένο μπισκότο, κρέμα dulce de leche, μπανάνες, σαντιγύ, σοκολάτα τριμμένηCANADA PANCAKES €8.50
Με σιρόπι σφενδάμου, φράουλες, cranberry, ζάχαρη άχνη
11
Επιδόρπια
ΧΙΛΙΑ ΦΥΛΛΑ ΑΠΟΛΑΥΣΗ€8.50
Μιλφέιγ με Γαλλική σφολιάτα, κρέμα diplomat βανίλιας, παγωτό μαστίχας Χίου, αλμυρή καραμέλαΗΦΑΙΣΤΕΙΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ€8.50
Moelleux σοκολάτας γάλακτος, με αλμυρή καραμέλα και παγωτό βανίλια ΜαδαγασκάρηςLILA PAUSE CHEESECAKE€8.50
Τραγανό μπισκότο OREO, κρέμα φράουλας με γιαούρτι και μασκαρπόνε, σοκολάτα γάλακτοςAPPLE CRUMBLE €8.00
Ζεστή τάρτα μήλου, παγωτό βανίλια και σάλτσα καραμέλας γάλακτοςΆΡΩΜΑ ΙΤΑΛΙΑΣ€8.50
Tiramisù με κρέμα μασκαρπόνε, καφέ espresso, κακάο ΕκουαδόρFERRERO ROCHER€8.50
Κρέμα φουντουκιού, τραγανό μπισκότο, πραλίνα και σάλτσα buenoΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ€8.50
Χειροποίητα και φρεσκοψημένα σου από τσουρέκι, γεμιστά με κρέμα βανίλιας, γλυκό βύσσινο, παγωτό καϊμάκι και σάλτσα σοκολάτας γάλακτοςΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ€12.00
Ποικιλία φρούτων εποχής για δύο