Το Πρωινό μaς (Σερβίρεται μέχρι τις 15.00)
Με σεβασμό & αγάπη: Chef Γεώργιος Παππάς1
Snacks
-
Τορτίγια με κοτόπουλο€7.50
Πανέ σε δημητριακά, καρότο, καλαμπόκι, τοματίνια, αγγουράκι πίκλα και μαγιονέζα κάρυ -
Open sandwich καπνισμένου σολομού€8.50
Ψωμί πολύσπορο ολικής, κρέμα αβοκάντο, βραστό αυγό, φιλέτο λεμόνι, κολοκυθόσποροι και γλυκιά πορτοκαλί πιπεριά -
Μπαγκέτα Τοσκάνης€7.00
Με κόπα αλλαντικό, ασιάγκο, βελανίδια τοματίνια και κρέμα τυριού με κουκουνάρι αρωματισμένη με βασιλικό -
Φοκάτσια σπιτική με δενδρολίβανο€8.50
Προσούτο cotto , γραβιέρα πρώιμη Νάξου, φύλλα ρόκας, ημίλιαστη τομάτα και δροσερό άλειμμα με κατίκι Δομοκού -
Riviera Coast τάκος€12.50
Με σιγoμαγειρεμένη πανσέτα τραγανισμένη, λαχανικά και spicy mayo -
Club Sandwich€11.50
Με τυρί, μπέικον, ομελέτα, κοτοσαλάτα, τομάτα, μαρούλι, συνοδευόμενο με φρέσκιες τηγανητές πατάτες -
Τοστ€5.00
Τοστ με γαλοπούλα ή ζαμπόν και τυρί γκούντα -
Τοστ Ολικής€6.00
Τοστ ολικής με γαλοπούλα χαμηλών λιπαρών, τυρί κρέμα , τοματίνι βελανίδι και πράσινη σαλάτα
2
Πρωινά
-
Ευ ζειν€14.50
Φρέσκος χυμός πορτοκάλι, ψωμί με λιναρόσπορο, φρέσκο βούτυρο, μαρμελάδα εποχής, μέλι θυμαρίσιο, μπάρα δημητριακών με ξηρούς καρπούς και ομελέτα επιλογής -
Αυγά benedict€9.00
Ποσέ αυγά πάνω σε English muffin , γαλοπούλα με τρούφα, σάλτσα hollandaise και flakes παρμεζάνας -
Αυγά μάτια€7.50
2 βιολογικά αυγά πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, καπνισμένο τραγανό μπέικον, ψητή τομάτα και τηγανητές πατάτες με τριμμένο τυρί φέτα και φρέσκο θυμάρι -
Ομελέτα€9.00
Με μανιτάρια, ζαμπόν και τυρί κατσικίσιο. Συνοδεύεται με πράσινη σαλάτα -
Ομελέτα πρωτεΐνης €9.00
Από ασπράδια αυγού, γαλοπούλα, σαλάτα και κροστίνι με cottage τυρί -
Σκραμπλ αυγά €8.50
Με ψωμί brioche, προσούτο ή καπνισμένο σολομό -
Country style eggs€9.00
Αυγά μάτια σαγανάκι με τομάτα, τυρί φέτα, λουκάνικο χειροποίητο και φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί -
Ομελέτα French style€8.50
Απαλά ψημένη με κροστίνι ολικής, με ανθότυρο και ζεστή σαλάτα σπανάκι -
Quaker pie€8.50
Με βιολογική βρώμη, μπανάνα, σπόρους chia, χουρμάδες, γάλα αμυγδάλου, θυμαρίσιο μέλι και ασπράδια αυγού
Όλα μας τα σάντουιτς σερβίρονται με πατάτες τηγανητές ή ανάμεικτη πράσινη σαλάτα. Ενημερώστε τον σερβιτόρο μας.
3
Σαλάτες
-
Καίσαρα€11.00
Άϊσμπεργκ και γαλλική σαλάτα, κρουτόνς, φιλέτο κοτόπουλο, μπέικον, παρμεζάνα Reggiano, crispy bacon, αντζούγια και γλυκό σκόρδο -
Από τους ελληνικούς αγρούς€11.50
Τομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, καπαρόμηλα, κρίταμο, αγγουράκι, φρέσκια ρίγανη πάνω σε κρίθινο τάκο με άλειμμα φέτας -
Νισουάζ€14.00
Αυγό βραστό, κάπαρη, ελιά, φασολάκια, πατάτα Νέας γης, αρώματα βασιλικού, τρυφερό μαρούλι, ελαφρά ψημένος τόνος -
Festa verde €12.50
Ανάμεικτα πράσινα φυλλερικά, μωβ λάχανο, αμύγδαλα, αβοκάντο, μάνγκο, καβουρδισμένο κουκουνάρι, τοματίνι, φινόκιο, βινεγκρέτ βαλσάμικου και σπόρους chia -
Σαλάτα σπανάκι€14.00
Μυρώνια, καρύδι, κρίθινα κρουτόν, blueberries, ξινόμηλο, ανθότυρος σε παλαιωμένο βαλσάμικο
4
Κυρίως
Μπιφτέκια μοσχαρίσια€14.50
Με πατάτες χωριάτικες και σωτέ μανιτάρια, κρέμα umami παρμεζάνας γκοργκοντζόλαςΦιλέτο στήθος κοτόπουλου€15.00
Άγριο μαύρο ρύζι, θυμάρι, σάλτσα σιναπιού με λεμόνιΦιλέτο μυλοκόπι€16.50
Ποικιλία λαχανικών ατμού, αρωματικό λαδολέμονο με αβοκάντοΜπιφτέκια γαλοπούλας€12.50
Άγριο μαύρο ρύζι, σαλάτα πράσινη, sour creamΦιλέτο ψαρονέφρι τεριάκι€18.00
Κάσιους , ανανάς, τζίντζερ, αρωματικό ρύζι basmati
5
Ποικιλίες
-
Πλατώ αλλαντικών τυριών€24.00
-
Ποικιλία finger food €24.00
6
Μπέργκερς
-
Black Angus Burger€13.50
Ψωμί brioche, τυρί τσένταρ, καραμελωμένο κρεμμύδι με μπέρμπον, τομάτα, μαρούλι, μπέικον, πίκλα αγγουριού, mayo/Dijon -
The best chicken burger€13.50
Ψωμί σουσαμιού, αβοκάντο, τυρί γκούντα, κρεμμύδι baby gem, coleslaw σαλάτα, λεπτοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, jalapeno πιπεριά -
Asian style beef burger€13.50
Με bao ban, καρότο, κρεμμύδι, λάχανο, τσένταρ, πίκλα αγγούρι, kimchi mayo, ανανά
Ο κιμάς είναι από μοσχάρι Black Angus και κόβεται καθημερινά εντός καταστήματος. Το burger ζυγίζει 200gr
7
Πάστα / Ριζότο
-
Ριζότο καλαμπόκι €15.50
Ριζότο καλαμπόκι με κοτόπουλο, τοματίνι, χλωροφύλλη μυρωδικών, παρμεζάνα Reggiano, κρέμα τυρί -
Μανέστρα μανιταριών €16.00
Ζωμός πορτσίνι, μυρώνια, πράσο, καλέντουλες, νάμα -
Ραντιατόρι με μοσχοχτάποδο €17.50
Ραντιατόρι με σιγομαγειρεμένο μοσχοχτάποδο, λεμόνι, φοινόκιο, τσίλι πιπεριά -
Σπαγγέτι γαρίδας€18.50
Μαγειρεμένη στον ζωμό της, φρέσκια τομάτα και βασιλικό -
Ταλιατέλες με καπνισμένο μπέικον€16.50
Ταλιατέλες με καπνισμένο μπέικον, κρέμα γάλακτος, μανιτάρια σιτάκε, δεμένη με κρόκο αυγού και παρμεζάνα Reggiano
8
Πίτσες
-
Μαργαρίτα€10.50
Τομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικός, αρωματικό ελαιόλαδο -
Bianca al pollo€13.00
Μανιτάρια πορτσίνι, σωτέ κοτόπουλο, τυρί κρέμα και μοτσαρέλα, πιπεριά τσίλι και σχοινόπρασο -
San Gimignano€13.50
Σάλτσα τομάτας, αρωματισμένη με κρασί vernaccia, μοτσαρέλα, flakes παρμεζάνας, ρόκα, τοματίνι, προσούτο, ρίγανη, ελαιόλαδο -
Ρουστίκ Ελληνική€13.00
Με αφράτη καλοψημένη ζύμη, τομάτα, πιπεριά, ελιές, λουκάνικο μαύρου χοίρου, καραμελωμένο κρεμμύδι και τριμμένη φέτα -
Γιορτή μανιταριών€13.00
Μανιτάρια του δάσους, μοτσαρέλα, σάλτσα τρούφας και προσούτο
9
Πάνκέϊκς
-
Pancake American€7.00
Σιρόπι σφενδάμου και βούτυρο -
Pancake Σοκολάτα€7.50
Pancake με λευκή και σκούρα σοκολάτα caprice και τριμμένα μπισκότα -
Pancake Nutella€7.50
Pancake Nutella, τριμμένο μπισκότο και μπανάνα
10
Βάφλα & Παγωτό
-
Νουτέλα€6.50
Βάφλα με νουτέλα και μπισκότο -
Παγωτό€8.50
Βάφλα με 2 μπάλες παγωτό επιλογής
11
Επιδόρπια
-
Χίλια φύλλα απόλαυση€8.50
Μιλφέιγ με Γαλλική σφολιάτα, κρέμα diplomate βανίλιας, παγωτό καϊμάκι και αλυρή καραμέλα -
Σουφλέ σοκολάτας€8.50
Moelleux σοκολάτας γάλακτος με αλμυρή καραμέλα και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης -
Apple crumble€8.50
Ζεστή τάρτα μήλου, κραμπλ αμυγδάλου, παγωτό βανίλιας Μαδαγασκάρης και καραμέλα γάλακτος -
Cheesecake€8.50
Τραγανό μπισκότο, κρέμα τυριού και σάλτσα βύσσινο -
Τιραμισού€8.50
Παραδοσιακή κρέμα τιραμισού με σπιτικά σαβαγιάρ αρωματισμένα με εσπρέσσο -
Προφιτερόλ€8.50
Χειροποίητα φρεσκοψημένα σου, γεμιστά με κρέμα patisserie, παγωτό βανίλια και γκανάζ σοκολάτας -
Φρούτα Εποχής€10.00
Ποικιλία φρούτων εποχής για 2 -
Φρουτοσαλάτα€7.50
Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι, μέλι και καρύδια -
Έξτρα μπάλα σορμπέ €2.50
-
Έξτρα μπάλα παγωτό€2.50