Εστιατόριο

Ελάτε να δοκιμάσετε τις νοστιμιές μας
Φρεσκοψημμένα Αρτοσκευάσματα

& Καλωσόρισμα

O Chef της κουζίνας Νίκος Κουντούρης και η ομάδα του, ανακαλύπτουν για εσάς καθημερινά φρέσκα τοπικά προϊόντα και δημιουργούν γευστικές προτάσεις εποχής.

ΡΩΤΗΣΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΙΑΤΑ ΗΜΕΡΑΣ

  • ΦΡΕΣΚΟΨΗΜΕΝΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ€3.00

    Φρεσκοψημένα χειροποίητα αρτοσκευάσματα και καλωσόρισμα του chef
1

Κρύα Ορεκτικά

  • BEEF TARTARE ΜΕ ΤΟ CARPACCIO ΤΟΥ€18.50

    Φιλέτο μοσχαρίσιο black Angus grain fed, κονιάκ, κάπαρη, εσαλότ, κρεμμύδι, φιστίκια Αιγίνης, dijon μουστάρδα, πράσινο πιπέρι Λίβανου, φρέσκια τρούφα, αυγό ποσέ σε μαυροδάφνη

  • ITALIAN JOB€16.00

    Mozzarella Burrata καπνιστή, ποικιλία από τοματίνια, πέστο βασιλικού, πικάντικη ρόκα, κουκουνάρι, carpaccio μαύρης τρούφας, κρουτόν
2

Ζεστά Ορεκτικά

  • ΑΜΑΝΙΤΕΣ€16.50

    Ποικιλία μανιταριών Ελληνικής γης σωταρισμένα με απάκι χοιρινό και μαύρο σκόρδο, σάλτσα μαυροδάφνη δεμένη με ανθόγαλο

  • ΠΑΝΤΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ €15.00

    Κατσικίσιο τυρί παναρισμένο με σπόρους chia, με μαρμελάδα τοματίνια και φέτα σε φύλλο κρούστας , μαρμελάδα ελιάς, αγιορείτικο μέλι με πορτοκάλι και παστέλι από φιστίκι

  • ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΣΥΜΠΟΣΙΟ €24.00

    Καραβίδες με χτένια σε σάλτσα φοινόκιο με ούζο και πιπεριά Φλωρίνης, συνοδεύεται με αρωματικό ρύζι jasmine

  • ΜΙΛΦΕΙΓ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ €16.50

    Χοιρινά φιλετάκια με ψητά λαχανικά και σάλτσα καπνιστού τυριού Μετσόβου με μαύρο σουσάμι
3

Σαλάτες

  • RIVIERA€16.00

    3 διαφορετικές ποικιλίες κινόα με σολομό Gravlax, γαρίδες ποσέ, λαχανικά στο wok japan style, βινεγκρέτ σόγια με τζίντζερ

  • ΚΗΠΟΣ ΤΩΝ ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ€14.50

    Πράσινα φύλλα, αχλάδι , πράσινο μήλο, τυρί gorgonzola, καραμελωμένα καρύδια, προσούτο grudo, βινεγκρέτ balsamico με dijon και μέλι

  • ΚΡΗΣΣΑ ΓΗ€14.50

    Χωριάτικη σαλάτα ,ντοματίνια, αγγούρι, πιπεριά, πατατούλα βραστή και κολοκυθάκι, κάπαρη, ελιές, παξιμάδι χαρούπι, κατσικίσιο τυρί, βινεγκρέτ ξινομυζήθρα

  • ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ€15.00

    Ρόκα και σπανάκι, απάκι κοτόπουλο, μανούρι σχάρας, κουκουνάρι, πέρλες πεπόνι, βινεγκρέτ φρούτα του πάθους
4

Ζυμαρικά & Ριζότο

  • ΡΙΖΟΤΟ ΤΡΟΥΦΑΣ €22.00

    Ρύζι vialone nano, ποικιλία μανιταριών, φρέσκια τρούφα, ντοματίνια confit, πεκορίνο Αμφιλοχίας

  • ΡΙΖΟΤΟ ΚΑΡΑΒΙΔΑΣ€24.00

    Μαγειρεμένο με το ζωμό καραβίδας, πιπεριά Φλωρίνης, φοινόκιο

  • ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ€26.00

    Με γαρίδες, χταπόδι, μύδια, μαγειρεμένα με το ζωμό τους, φρέσκια τομάτα, βασιλικό, πούδρα αυγοτάραχο Μεσολογγίου
5

Κυρίως Πιάτα Josper

  • TAGLIATA€28.00

    Ταλιάτα από κόντρα μόσχου striploin black Angus Usa grain fed, άγρια ρόκα, λιαστές τομάτες, σάλτσα parmigiano reggiano πατάτες Γαλλικές

  • RIB EYE STEAK€40.00

    Black Angus Usa grain fed, πουρέ γλυκοπατάτας, σπαράγγια γλασέ και σάλτσα

  • CHATEAUBRIAND€105.00

    Bon fillet black angus, USA grain fed, τηγανιτές πατάτες, λαχανικά στο josper, σάλτσα bearnaise & μαδέρα

  • ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ JOSPER€22.00

    Βιολογικό στήθος κοτόπουλο, μαριναρισμένο με 12 μπαχαρικά, ψητά λαχανικά, αρωματικό ρύζι, σάλτσα μουστάρδα με μέλι
6

Δημιουργική Κουζίνα

Sous Vide

  • ΣΟΛΟΜΟΣ€24.00

    Παβέ άγριου σολομού με τραγανή κρούστα, πουρέ μπρόκολο, γλασέ λαχανικά , σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς

  • ΣΦΥΡΙΔΑ ΦΡΙΚΑΣΕ€36.00

    Φιλέτο σφυρίδας με μαρούλι, σπανάκι, μυρώνια, καυκαλήθρες, μοσχολέμονο

  • ΛΑΒΡΑΚΙ€22.00

    Φιλέτο λαβράκι με τραγανή κρούστα , σπανάκι με τομάτινια σωτέ και σάλτσα
Inspiration

Wine Taste

For a truly memorable dining experience, cuisine and atmosphere are paired as thoughtfully as food and wine. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco. Quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Animi, id est laborum et dolorum fuga. Nam libero tempore.
View Selection