Chef Georgios Pappas and his team discover fresh local products for you every day and create tasty seasonal suggestions.
-
Frais de Couverture 3.00€
freshly-baked bread variety, breadsticks and Mediterranean dips
1
ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
-
Καρπάτσιο μαγιάτικο22.00€
ikura, poblano pepper, πούδρα αυγοτάραχου, passion και mayo/ouzo -
Ceviche λαυράκι24.00€
εσπεροδοειδή, ponzu, Λουίζα, αβοκάντο, tobiko yellow, σταφύλι -
Φιλέτο black angus dry aged24.00€
σε λεπτές φέτες, ταρτάρ sauce, τρούφα, φύτρες ρόκας, πεκορίνο -
Roll σφυρίδας-γαρίδας25.00€
mayo/yuzu, τυλιγμένο σε ελαφρά πικλαρισμένο αγγούρι, κρέμα ταραμά, λάδι βασιλικού, brick σολομού
2
ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
-
Καλαμάρι στο τηγάνι21.00€
με πάπρικα και ντιπ μοσχολέμονου -
Καραβιδόψιχα24.00€
τραγανές καραβιδοουρές, ελαφρώς παναρισμένες και spicy mayo -
Μανιτάρια18.00€
ποικιλία σωτέ, σπαράγγια, ξύδι, φουντούκι/λεμόνι, πεκορίνο τρούφας -
Μελιτζάνα19.00€
μοσχαράκι Black Angus, παρμεζάνα υφές, παστινάκι chips -
Χταπόδι22.00€
φάβα Σχοινούσας, καραμελωμένα εσαλότ, τοματίνια και καπαρόμηλα -
Κροκέτα με κατσικίσιο τυρί16.00€
μαρμελάδα τομάτας, μέλι ακακίας, πούδρα προσούτο
3
ΣΑΛΑΤΕΣ
-
Ανάμεικτη πράσινη14.50€
φοινόκιο, μωβ λάχανο, αβοκάντο, αμύγδαλο, μάνγκο, chia, κουκουνάρι, τοματίνι, vinaigrette passion -
Σαλάτα σπανάκι15.00€
μυρώνια, καρύδι, κρίθινα κρουτόνς, μύρτιλα, ξινόμηλο, ανθότυρος, προσούτο, blueberries, βαλσάμικο σύκου -
Ελληνική13.00€
μαριναρισμένα τοματίνια, κράκερ μυρωδικών, κρίταμος, φέτα Π.Ο.Π., ελιές και κάπαρη -
Quinoa21.00€
με σπιτικά καπνισμένο σολομό beetroot, σωτέ γαρίδες, κρέμα παντζάρι και dressing μάνγκο -
Σαλάτα κοτόπουλο16.00€
μbaby gems, αβοκάντο, καραμελωμένα πεκάν, crispy bacon, τοματίνια, chives, ρόκα, καλαμπόκι, πίκλα κρεμμύδι και honey mustard dressing
4
ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ
-
Ριζότο μανιταριών23.00€
πορτσίνι, παρμεζάνα, φρέσκια τρούφα -
Ριζότο καβουριού24.00€
φούσκες, βασιλικός, lemongrass -
Ταλιολίνι με μελάνι σουπιάς22.00€
καπνισμένος σολομός, φοινόκιο, μπρικ -
Λινγκουίνι γαρίδας29.00€
κρέμα, κάρι, κολοκύθι, τσίλι, shiso -
Φρέσκιες ταλιατέλες με μοσχαράκι29.00€
Black Angus, τοματίνια, barollo, pesto βασιλικού -
Κριθαρότο αστακού (2 άτομα)95.00€
κρόκος Κοζάνης, τοματίνια, ζωμός καραβίδας, αρώματα γλυκάνισου
ΚΥΡΙΩΣ
5
ΨΑΡΙΑ
-
Σφυρίδα φιλέτο40.00€
άγρια χόρτα, λαπάτα, σπαράγγια, beur blan λεμονιού -
Λαυράκι φιλέτο31.00€
ριζότο μάραθου, κρέμα και sticks σελινόριζας, λάιμ emulsion -
Σολομός21.00€
ελαφρά μαριναρισμένος με soya, αρωματική κινόα, κρέμα αβοκάντο, αρώματα πορτοκαλιού -
Φρέσκο ψάρι ημέρας στην σχάρα110.00€/kg
συνοδευόμενο από λαχανικά ατμού, νεαρές βουτυράτες πατάτες και λαδολέμονο
6
ΚΡΕΑΤΙΚΑ
-
Φιλέτο Black Angus45.00€
πουρέ πατάτας, King oyster, πράσσο, porto -
Βιολογικό κοτόπουλο στήθος21.00€
pack choi, κρέμα παστινάκι, καρότο baby, λεμόνι -
Μοσχαράκι μπρεζέ30.00€
κρέμα μελιτζάνας, πατάτα κονφί, αρωματικό κουλί τομάτας -
Ribeye Black Angus 300gr41.00€
ρόζβαλτ πατάτες, καλαμπόκι, ζαχαρομπίζελο, bourbon sauce
7
JOSPER SECTION
-
Chateaubriand Black Angus85.00€
συνοδευόμενο με μπεαρνέζ και porto -
Porterhouse dry aged110.00€
συνοδευόμενο με μπεαρνέζ και bourbon sauce
8
ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ
-
Σπαράγγια σωτέ7.00€
-
Πατάτες τηγανητές5.00€
-
Πουρέ πατάτας6.00€
-
Πατάτες baby με μυρωδικά6.50€