Εστιατόριο

Ελάτε να δοκιμάσετε τις νοστιμιές μας
O Chef της κουζίνας Γιώργος Παππάς και η ομάδα του, ανακαλύπτουν για εσάς καθημερινά φρέσκα τοπικά προϊόντα και δημιουργούν γευστικές προτάσεις εποχής.
1

Ορεκτικά

  • Τάρτα με τυριά€12.50

    Μαρμελάδα βατόμουρο με μαστίχα, πούδρα μαύρου σουσαμιού

  • Μοτσαρέλα burrata€13.00

    Τοματίνια βελανίδι, βασιλικός, γύρη

  • Μανιτάρια€13.50

    Φουντούκι, βαλσάμικο, μυρώνια, παρμεζάνα

  • Καλαμάρι€16.00

    Φάβες, ούζο, τσίλι, αβοκάντο, τομάτα, μεσογειακά μυρωδικά

  • Γαρίδες τεμπούρα€22.00

    Τσάτνεϋ μάνγκο, μαγιονέζα με σαφράν, κίτρο, μάραθος

  • Σεβίτσε μαγιάτικο€22.00

    Αχινός, τσίλι, πάσιον, φινόκιο σε ζύμωση

  • Καρπάτσιο μοσχάρι€22.00

    Ντιζόν, γκούντα, καφές, κονφί κουμκουάτ
2

Σαλάτες

  • Ανάμεικτη πράσινη€13.50

    Φινόκιο, μωβ λάχανο, αβοκάντο, αμύγδαλα, φαγόπυρος, μάνγκο, τσία, κουκουνάρι, τοματίνι, βινεγκρέτ πάσιον

  • Ελληνική€12.00

    Μαριναρισμένα τοματίνια, κράκερ μυρωδικών, κρίταμος, φέτα, αγουρέλαιο

  • Σπανάκι€13.00

    Μυρώνια, καρύδι, κρίθινα κρουτόνς, μύρτιλα, ξινόμηλα, ανθότυρος, βαλσάμικο

  • Quinoa€14.00

    Απο τρεις ποικιλίες, μάνγκο, σωτέ γαρίδες
3

Πάστα & Pιζότο

  • Παπαρδέλες με μοσχαράκι€16.00

    Τομάτα, ξινόμαυρο, πρώιμη γραβιέρα Νάξου

  • Ριζότο μανιταριών€16.00

    Πορτσίνι ,κρέμα τυριού και φρέσκια τρούφα

  • Ταλιολίνι με μελάνι σουπιάς€21.00

    Φινόκιο, σάκε, μπρικ, καπνισμένος σολομός

  • Λινγκουίνι γαρίδας€22.00

    Τοματίνι κονφί, ζωμός καραβίδας, αρώματα αγριομάραθου

  • Λινγκουίνι αστακού (για 2 άτομα)€110.00

    Τσίλι πιπεριά, κρόκος Κοζάνης, βασιλικός
4

Κυρίως

  • Kοτόπουλο€17.50

    Βιολογικό με ρατατούιγ λαχανικών, θυμάρι και λεμόνι

  • Μπιφτέκια μοσχαρίσια Black Angus U.S.A€17.50

    ρουστίκ πατάτες, κρέμα μανιταριών

  • Σολομός φιλέτο€18.50

    Δροσερή κινόα, αρώματα πορτοκαλιού

  • Φιλέτο μοσχαρίσιο€33.00

    Πουρέ πατάτας, μαύρο σκόρδο, πορτ με μπαχάρι

  • Ταλιάτα striploin€29.00

    Ρόζβαλ, κρέμα εστραγκόν

  • Σφυρίδα €38.00

    Ψητά λαχανικά, λαδολέμονο

  • Premium cut – Rib Eye wagyu Australia€39.00

    Επιλογή Γαρνιτούρας: Πατάτες baby, Πατάτες τηγανητές, Ψητά λαχανικά, Sauce bearnaise, Port με μπαχάρι

  • Premium cut – Porterhouse U.S.A Black Angus €130.00

    Επιλογή Γαρνιτούρας: Πατάτες baby, Πατάτες τηγανητές, Ψητά λαχανικά, Sauce bearnaise, Port με μπαχάρι

  • Premium cut – Tomahawk €140.00

    Επιλογή Γαρνιτούρας: Πατάτες baby, Πατάτες τηγανητές, Ψητά λαχανικά, Sauce bearnaise, Port με μπαχάρι
5

Επιδόρπια

  • Μιλφέιγ€8.50

    Καραμελωμένα φύλλα σφολιάτας, κρέμα patisserie βανίλιας, σάλτσα καραμέλας και παγωτό καϊμάκι

  • Σουφλέ σοκολάτας€8.50

    Μπίτερ σοκολάτα, αλμυρή καραμέλα γάλακτος και παγωτό βανίλιας

  • Τυραμισού€8.50

    Παραδοσιακή κρέμα τυραμισού με σπιτικά σαβαγιάρ αρωματισμένα με εσπρέσσο

  • Lemon & passion€8.50

    Cremeux λεμόνι και passion fruit, γκανάζ αλμυρής καραμέλας , μαρέγκα με ινδοκάρυδο, crumble βανίλιας και σορμπέ λεμόνι